15 verfrissende recepten (zoet en hartig) waarbij de aanraking van munt of pepermunt essentieel is

We gebruiken graag aromatische kruiden in de keuken en er zijn er twee, het kruid en de pepermunt die een speciale frisheid aan de recepten geven. Omdat we ons nog steeds in volle hitte van zomerhitte bevinden, hebben we deze geselecteerd 15 verfrissende recepten (zoet en hartig) waarbij de aanraking van munt of pepermunt essentieel is.

Velen zullen het vast gebruikelijk vinden om munt te gebruiken in drankjes, crèmes of zelfs in vleesrecepten, maar je zult zien hoe sommige van onze voorstellen je zullen verrassen. Probeer de verfrissende aanraking van deze heerlijke aromatische kruiden om de ontberingen van hoge temperaturen te bestrijden.

13 verfrissende recepten (zoet en hartig) waarbij de aanraking van munt of pepermunt essentieel is

A) Verfrissende starters

1. Mutabal of baba ganush in de stijl van Jordanië

Het is natuurlijk dat in de landen van het Midden-Oosten deze aromatische kruiden worden veel gebruikt, omdat in hen de temperaturen meestal hoog zijn en het verfrissende effect dat ze bijdragen aan de gerechten wordt gewaardeerd. In deze Jordaanse versie van de Mutabal of de Baba Ganush is voldoende pepermunt opgenomen om bij elke hap verfrissend te zijn.

2. Babybonen met spek en verse munt

de peulvruchten zoals erwten en bonen zijn geweldig met de aanraking van munt of pepermunt. Daarom zijn we dol op dit recept voor babybonen met gekarameliseerd spek en verse munt, wat een prima starter is om te delen of zelfs een goed bijgerecht voor lunch en diner buitenshuis.

3. Munt Erwtensoep

Erwtensoep met pepermunt is een heerlijke crème die ons in elke schep verfrist. Op warme dagen worden lepelgerechten ook op prijs gesteld En dit kan een geweldige optie zijn.

4. Griekse Tzatziki

Het is een van de eerste gerechten die we kunnen bedenken als we denken aan recepten met munt. Griekse tzatziki is geweldig voor dipear of te gebruiken als saus, garnering of zelfs als koude soep. Hier kun je leren hoe je het kunt bereiden zodat het eruit ziet als het beste restaurant in Mikonos.

5. Koude komkommer en muntroom

De koude room van komkommer en munt in een uitstekende koude soep zoals onze gazpacho, de vichyssoise of de ajoblanco en deel met hen de verzadigend en verfrissend effect. Stop er niet mee om het menu op een avond met vrienden te starten. U hebt gegarandeerd succes.

6. Geurende taboulé met aromatische en citruskruiden

Een ander recept dat vanuit het Midden-Oosten naar ons toe komt, is de taboulé, die in bijna elk land in het gebied wordt geconsumeerd met min of meer peterselie, maar altijd met veel munt of pepermunt. In dit recept hebben we het geparfumeerd met aromatische en citruskruiden die een groot contrast van smaken krijgen.

B) Hoofdgerechten met een verfrissende toets

7. Lamskoteletten met yoghurt en muntsaus

Het lam heeft een krachtige smaak en het wordt vaak gevonden met sauzen waarin de munt of pepermunt ingrijpt om de smaak te verminderen. Deze lamskoteletjes met yoghurt en muntsaus zijn geïnspireerd op een oosters recept waar ik dol op was tijdens een reis naar oosterse landen waarvan ik hoop dat je het durft te proberen.

8. Muntkarbonades

Dezelfde lamskoteletjes kunnen zonder yoghurt worden bereid, waardoor een muntsaus wordt gemaakt waarin we de karbonades marineren voordat we ze bakken. Ze zijn even lekker en verfrissend. Beide recepten zijn geweldig voor diners in de buitenlucht, dus let op.

9. Picantones met sinaasappelsaus, noten en muntkrullen

De vogels zijn ook geweldig met de verfrissende toets van pepermunt of munt En een goed bewijs hiervan is dit recept voor picantones met sinaasappelsaus, noten en muntkrullen, gemaakt met deze kleine vogels die zo sappig zijn in ovenrecepten en stoofschotels.

10. Gehaktballetjes met munt en sesam

We houden echt van gehaktballetjes, of het nu vlees, vis of groenten zijn, maar deze knoedels met munt en sesam zijn zeker een van mijn favoriete recepten, naast de algóndigas met Amerikaanse spaghetti. Als je ze niet hebt geprobeerd, moet je ze deze week in je menu opnemen.

11. Gegrilde kreeft met munt

de vis en zeevruchten waarderen ook de aromatische en verfrissende aanraking van deze aromatische kruiden. Een goed voorbeeld, deze smakelijke kreeft die vraagt ​​om "me op te eten" alleen al door naar het beeld te kijken. Hier heb je het recept van de kreeft met munt in olijfolie, zodat je wordt aangemoedigd om het te bereiden.

C) Zoete recepten en drankjes met munt of pepermunt

12. De Cubaanse mojito

Een klassieker zoals de mojito, is voornamelijk gebaseerd op de combinatie van citroen en pepermunt. We vinden het zo leuk dat dit recept op video wordt gemaakt, zodat je alle stappen kunt zien en de authentieke Cubaanse mojito zal de eerste keer heerlijk zijn.

13. Panna cotta de mojito

Als de mojito een heerlijk drankje of een verfrissende cocktail is, - we nemen het ook op in de drankjessectie - kunnen we het ook gebruiken om zomerdesserts zoals deze panna cotta de mojito te maken, waarmee je je zult verrassen in een vriendenbijeenkomst, barbecue of zomerdiner .

Pepermunt en pepermunt zijn uitstekend om af te koelen en om die reden geven ze een zeer aangenaam gevoel aan drankjes en cocktails. Dit zijn onze aanbevelingen voor de zomerperiode:

14. Mint Julep

Het is zeker een van de geweldige cocktails ter wereld en is een originele combinatie van bourbon en mint. In dit recept van Mint Julep of Mint Julep, kun je leren om het voor te bereiden als de beste barman en je gasten te verrassen.

15. Meloenballetjes met muntyoghurt

Meloen en mint werken geweldig in combinatie en je kunt ze proberen in soepen en crèmes of in dit snelle en eenvoudige dessert waarin we meloenballen combineren met een yoghurt- en mintroom. Hier heb je het recept voor meloenballen met muntyoghurt, zodat je het dit weekend als dessert kunt proberen.

Andere recepten met munt

Video: 38 YUMMY ZOMERDESSERTS ONDER 5 MINUTEN. Zoete recepten en hacks voor het levensleven (Januari- 2020).