X Spaans kampioenschap van koks, de "kampioenen" van de koks

de X Spaans kokskampioenschap Het zal van 8 tot 10 van deze maand worden gehouden in het kader van de XX Internationale Salon van de Gourmet Club die in Madrid wordt gehouden. Het belang van deze wedstrijd is dat de winnaar Spanje zal kunnen vertegenwoordigen in de volgende editie van de Bocuse D'Or, beschouwd als het wereldkampioenschap van de chef en zal worden gehouden in Lyon (Frankrijk).

Deelnemers moeten twee gerechten bereiden, een met vis en een met vlees vergezeld van drie verschillende bijgerechten. Ze hebben in totaal vijf uur om deze gerechten te bereiden. De basisingrediënten zijn kip en zalm, die worden verstrekt door de wedstrijdorganisatie, de rest van de ingrediënten moet worden gebracht door dezelfde koks. Een goede presentatie, een rijke smaak en een innovatieve kunst zullen fundamentele aspecten zijn om het kampioenschap te winnen.

Ongetwijfeld zullen de deelnemers ons verrassen met heerlijke gastronomische creaties die in principe alleen de leden van de jury kunnen proeven. We kijken ernaar uit om te weten wie de Spaanse vertegenwoordiger zal zijn in het prestigieuze Bocuse D'Or-kampioenschap.

Video: Smash fear, learn anything. Tim Ferriss (Januari- 2020).