Selderijroom met bladerdeeg

Dit is een voedzaam en gezond recept, ideaal voor een licht verteerbaar diner. de Selderijroom met bladerdeeg Je zult er dol op zijn vanwege zijn zachtheid, het is gemakkelijk te bereiden en het is in korte tijd klaar.

De ingrediënten 400 gram selderij, het sap van een citroen, 1 ui, 2 middelgrote aardappelen, 1 liter groentebouillon, 1 vel bladerdeeg, ½ glas room, een handvol geraspte kaas, 1 takje peterselie, olie, peper en zout

De voorbereiding Reinig de selderij en snijd deze in kleine blokjes en plaats ze in een grote kom met water en citroensap. Schil en snijd de aardappelen ook in dobbelsteentjes, hak de ui en bak deze in de diepe pan met een beetje olie. Voeg na ongeveer 4 minuten de eerder uitgelekte aardappelen en selderij toe aan de pan en laat nog 5 minuten koken. Giet de bouillon, bedek de pan en kook een half uur op middelhoog vuur.

Verspreid het bladerdeegblad en strooi een handvol geraspte kaas, rol het vervolgens over de rol zodat het goed blijft plakken. Snijd het bladerdeeg in kleine ruitjes en leg ze op de bakplaat die eerder is bekleed met gezwaveld papier.

Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven op 200 ° C en kook de rhombuses gedurende 10 minuten. Plet de inhoud van de pan en voeg de vloeibare room toe, zout en peper de room en schik de serveerschalen door decoratief versierd twee of drie bladerdeeg rhombuses en een takje peterselie.

proeverij Het is een zachte en smakelijke crème, bladerdeegruiten zijn de perfecte metgezel voor dit proeven, u zult er zeker van houden.