Gastronomisch toerisme

Met de komst van de zomer zijn er duizenden toeristen die hun vakanties voor een groot deel van de Spaanse kust verspreiden op zoek naar rust, stranden en, over het algemeen, lekker eten. Onder die producten van de zee heerst er als het gaat om schelpdieren en schaaldieren: de rode garnaal. De Aristeus Antennatus (Risso, 1810) strekt zich uit van het noorden van de Middellandse Zee tot de laatste uitlopers van het schiereiland Zuid-Atlantische Oceaan en is er een van de lekkerste delicatessen van onze kusten.

Lees Verder

Ter gelegenheid van de reis die ik naar Japan maakte om de technologische innovaties in Panasonic-apparaten te zien, bracht ik een paar dagen door in Kyoto en gezien de nabijheid, maakte ik van de gelegenheid gebruik om Kobe te benaderen om het beroemde Wagyu-rundvlees gevoed met bier te proberen. Vandaag herinner ik me dat smakelijke en zachte vlees: we hebben de os van Kobe geprobeerd en we hebben je de ervaring verteld.

Lees Verder

Cruzada por la ría de Nervión, casi acariciada por el mar Cantábrico y protegida por montes que le valen el apodo de El Botxo (el agujero en euskera), Bilbao es una referencia gastronómica de primer orden dentro de España, en la que coexisten propuestas de pintxos, de asadores y restaurantes repletos de clasicisimo y una creciente oferta Michelin , perfecto para que cualquier escapada a la capital vizcaína tenga un sabor inmejorable.

Lees Verder

Panasonic heeft zijn nieuwe lijn apparaten geïntroduceerd en doet dit in stijl. Om ons zijn nieuwe producten en faciliteiten te laten zien, organiseerde hij een reis voor negen Europese media, die ons meenam naar het land van de rijzende zon. Hoewel we het nieuws en de kenmerken van de nieuwe apparaten van het merk Panasonic kenden, had ik de gelegenheid om een ​​paar dagen in Kyoto door te brengen met het kennen van de eigenaardigheden van de Japanse keuken, het ontdekken van hun producten en het leren gebruiken ervan.

Lees Verder

De zomer geeft geen wapenstilstand in de hoofdstad en Madrid en toeristen verzetten zich niet tegen de gastronomische charmes van de stad. Een tafel, wat stoelen en de mogelijkheid om iets te pikken wordt het favoriete plan van velen om buiten en in goed gezelschap van het goede weer te genieten. Van de zolder van de meest imposante hotels tot discrete patio's, via trendy restaurants of onvergankelijke cafés.

Lees Verder

Erfgenaam van een interculturele gastronomische traditie, Córdoba, bekend om monumenten zoals de Mezquita-Catedral, of gepopulariseerd door zijn privépatio's, is ook een stad waar goede keuken een grote rol speelt. Gekenmerkt door zijn verleden als hoofdstad van het Umayyad-kalifaat, maar ook door de passage van de Guadalquivir in de stad, een relevant kruispunt sinds de Romeinse tijd, is Córdoba geworden dankzij zijn indrukwekkende erfenis in een stad waarin Cordoba en toeristen Ze genieten van harmonie, zelfs wanneer ze aan tafel zitten.

Lees Verder

Meir Kadosh studeerde in de jaren 60 een van de beste banketbakkerszaken in Wenen, Demel, beroemd vanwege het serveren van een voortreffelijke Sacher-cake. Daar leerde hij de ins en outs van het bakkersbedrijf om te dienen als patissier bij een grote bakkerij in Jeruzalem, maar slechts een paar jaar na zijn terugkeer van zijn opleiding stierf de eigenaar hiervan.

Lees Verder

Het Ikermawi-restaurant bevindt zich tegenover de Damascus-poort van Jeruzalem. Sinds de opening in 1952 is het getuige geweest van talloze conflicten en zelfs een grensverandering: bij de opening behoorde het grondgebied aan Oost-Jeruzalem, dat Jordanië annexeerde na de proclamatie van de staat Israël, in 1948, maar na de Zesdaagse oorlog, in 1967, ging in Israëlische handen over.

Lees Verder

Meer en meer reizigers vinden het genieten van goede gastronomie essentieel bij het kiezen van een toeristische bestemming om op vakantie te gaan. Volgens een rapport van Booking.com dat het afgelopen jaar bij meer dan 50.000 mensen is gemaakt, kiezen zes van de tien toeristen de bestemming van hun vakantie vanwege de aantrekkingskracht van hun lokale keuken.

Lees Verder

Het is het ware doel van een groot deel van de toeristen, die zichzelf liever reizigers noemen (hoewel ze nog steeds toeristen zijn): de lokale cultuur ten volle leren kennen. En in deze vergelijking is het proberen de ware gastronomie van het gebied te bewijzen. Het naderen van de gastronomie van andere culturen is een fundamenteel aspect van elke reis, maar het is niet altijd gemakkelijk om echt als een local te eten, omdat u dat niet bent.

Lees Verder

Hoewel McDonald's momenteel wereldwijd 36.899 restaurants heeft, is het niet eenvoudig om ze met het blote oog te onderscheiden. Over het algemeen hebben alle vestigingen een vergelijkbare esthetiek, gestandaardiseerd door de richting van de keten, die streeft naar de uniformiteit van het merk over de hele wereld. Maar er zijn uitzonderingen.

Lees Verder

Op 1400 km van Lissabon, midden in de Atlantische Oceaan, stijgen de negen eilanden die de archipel van de Azoren vormen op. Ontdekt in 1427, het was volledig onbewoond en pas tien jaar later begon de kolonisatie door de Portugezen. Hoewel de geografie lijkt op die van de Canarische eilanden, die dezelfde vulkanische oorsprong hebben als Macaronesia, maakt de veel grotere breedte, die een mild klimaat en overvloedige regenval garandeert, het een ideale plek voor de praktijk van landbouw en veeteelt , activiteiten die traditioneel zijn toegewijd, en niet zozeer voor zon- en strandtoerisme.

Lees Verder

In de wereld zijn er duizenden brouwerijen, maar slechts enkele, vanwege hun leeftijd, hun locatie of de manier waarop ze het populaire drankje maken, zijn bekende toeristische bestemmingen die bezoekers van over de hele wereld aantrekken. Met de opkomst van microbrouwerijen zijn er veel dorpen of steden met hun eigen fabrieken, maar het is niet hetzelfde om de drank in een garage of een industrieterrein te produceren dan op 1650 meter hoogte, op het strand of in een kerk

Lees Verder

Helaas, als we horen over de Azoren in Spanje, is het eerste wat te binnen schiet het mythische beeld van George Bush, Tony Blair en José María Aznar. Het was in 2003, toen de presidenten van de Verenigde Staten, het Verenigd Koninkrijk en Spanje, naast Durao Barroso, premier van Portugal (land dat deze eilanden ontdekte, dat onbewoond was gebleven, in 1427), bijeenkwamen op de Amerikaans-Amerikaanse basis van het eiland Terceira om de invasie van Irak te voltooien, gericht op het beëindigen van het regime van Saddam Hussein en zijn niet-bestaande massavernietigingswapens.

Lees Verder

Misschien komt het omdat we in Spanje gemiddeld twee of drie bars in elke straat hebben, maar het feit is dat we niet de gewoonte hebben om straatvoedsel of straatvoedsel te eten, dat wereldwijd zo populair is. Wanneer we echter op vakantie gaan, houden we ervan om te proberen wat er wordt verkocht in foodtrucks, karren of voedselkiosken en dat is waarom ik van plan ben om een ​​gastronomische reis rond de wereld te maken door de meest representatieve gerechten van streetfood.

Lees Verder